D’où notre nourriture provient-elle?
Par Susan Rauchwerk
Traduit par Elsa Langrené
LA QUESTION DU CHANGEMENT CLIMATIQUE peut facilement dépasser de jeunes élèves. La leçon suivante utilise le prisme de la nourriture pour les aider à considérer les multiples aspects de la nature du problème et ses solutions. Peu d’élèves comprennent le système complexe de la production d’aliments au niveau mondial et ils ne comprennent pas non plus que l’agriculture contribue pour un tiers aux émissions actuelles de CO2. Cette leçon suscite des recherches sur les facteurs sociaux, économiques et scientifiques qui influent sur la façon de cultiver et de produire les
aliments et elle invite les élèves à se demander comment leurs choix alimentaires peuvent affecter le changement climatique mondial.
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